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在屠宰过程中，要耗用大量的水，同时又要排除含有黑色臭味、油脂、毛、肉屑、畜禽内脏杂物、未消化的食料和粪便等污染物质的废水，而且此类废水中还含有大量对人类健康有害的微生物。屠宰废水如不经处理直接排放，会对水环境造成严重污染，对人畜健康造成危害。
由于该水质特点，乐中环保科技推荐使用SBR工艺污水处理设备，该工艺主要优点是：
ABR结构简单，易于设置,水力条件好，容积利用率高，有稳定的处理效果，尤其重要的是运行管理方便；SBR池集均化、初沉、生物降解、二沉池等功能于一体，无污泥回流系统；该组合工艺具有运行稳定、污染物去除率高、污泥产量低、耐冲击等优点。
一、屠宰场污水处理屠宰场废水处理工艺流程
1、格栅
废水经过格栅，去除污水中较大的悬浮物、漂浮物和带状物，防止后续管路设备堵塞，同时还可以大大降低生化系统处理负荷。
2、调节池
调节池的作用是汇集、储存和均衡废水的水质水量。
3、ABR池
ABR高效厌氧反应池的特点是：每个反应池都可以看做相对独立的升流式污泥床系统，整体在结构上相当于几个升流式污泥床串联，其独特的分格式结构和推流式流态使得反应池中可以培养驯化出与该池污水水质环境条件相适应的的微生物群落。ABR反应池前部分以产酸菌为优势菌种，后面部分以产甲烷菌为优势菌种，使得消化池中产酸相和产甲烷相沿程得到分离，参与厌氧消化的微生物能够生长在各自最佳的生长环境中，使厌氧消化的效率大大提高。
4、一体化设备（SBR工艺）
SBR技术采用时间分割的操作方式替代空间分割的操作方式，主要特点是，在空间上完全混合，时间上完全推流式，在运行上有序和间歇操作，一体化设备内采用SBR工艺，集均化、初沉、生物降解、二沉池等功能于一池，无污泥回流系统，由于其曝气、沉淀、出水排放均在一个池子中进行，操作的灵活性很容易引入厌氧/缺氧/好氧过程，从而在去除BOD的同时达到同步脱氮除磷的目的：
（1）在好氧段，硝化细菌将入流中的氨氮，通过生物硝化作用，转化成硝酸盐；
（2）在缺氧段，反硝化细菌将内回流带入的硝酸盐通过生物反硝化作用，转化成氮气逸入到大气中，从而达到脱氮的目的；
（3）在厌氧段，聚磷菌释放磷，并吸收低级脂肪酸等易降解的有机物；而在好氧段，聚磷菌超量吸收磷，并通过剩余污泥的排放，将磷除去。污水在SBR池经沉淀后，澄清的污水最后达到一级排放标准。
5、消毒
紫外线消毒设备杀菌范围广而迅速，处理时间短，在一定的辐射强度下一般病原微生物仅需十几秒即可杀灭，能杀灭一些氯消毒法无法灭活的病菌，还能在一定程度上控制一些较高等的水生生物如藻类和红虫等。
二、屠宰废水执行什么标准
屠宰类废水目前执行《肉类加工工业水污染物排放标准 GB 13457-1992》标准。
