“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，是一句流传至今的民间俗语，中医古籍上记载生姜的功效很多，是治疗恶心、呕吐的良药，有“呕家圣药”的美誉。
我国自古以来就是“生姜治百病”的说法，姜汁、生姜皮都是各有用途的传统中药材。据记载明朝万历年间（1573年～1620年），山东就有大姜种植，至今生姜作物种植经久不衰。
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，是一句流传至今的民间俗语，中医古籍上记载生姜的功效很多，是治疗恶心、呕吐的良药，有“呕家圣药”的美誉。
我国自古以来就是“生姜治百病”的说法，姜汁、生姜皮都是各有用途的传统中药材。据记载明朝万历年间（1573年～1620年），山东就有大姜种植，至今生姜作物种植经久不衰。
生姜在姜农手中出土后需要清洗脱皮后才能进一步的加工贩售，而生姜这种须根作物清洗时要消耗大量的清洗水，同时产生大量的污水，这些污水中含有大颗粒泥沙、小颗粒泥沙悬浮物以及大量的姜皮等ss污染指标（悬浮物SS指悬浮在水中的固体物质，包括不溶于水中的无机物、有机物及泥砂、黏土、微生物等。水中悬浮物含量是衡量水污染程度的指标之一。数值越高，水质污染越严重。）
姜皮可作为中药材，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳、解毒的功效，能够治疗外感风寒及胃寒呕逆等，具有一定的经济价值，如果直接丢弃会造成部分可用资源浪费。此外，污水中的污染物成分单一，处理成本较低，直接排放会浪费水资源，增加用水成本。因此，一种可以回收洗姜废水，并能够将洗姜水重复利用的循环系统才能满足广大生姜加工客户的需求。
生姜清洗加工废水处理流程
洗姜污水一般需要一个预处理沉淀池，去除其中容易沉淀的部分，减轻后续对设备的磨损和后续处理的负担。一般这一部分可以由公司提供图纸，客户配合土建来完成，在此部分需要双方进行充分沟通。客户方将水量和处理标准告知设计方。以便设计方按照客户需求来量身定制合适的污水处理方案。
通常根据生姜加工工艺的要求，排水污水中悬浮物比较多的，可以使用预处理设备，如果污水中悬浮物比较低可以使用深度处理设备。
生产废水处理通常采用厌氧法、好氧法、厌氧-好氧法等多种处理方法，这些方法对CODcr、BOD5均有不同程度的削减，但对动植物油的处理效果不好。洗姜废水针对该企业生产废水中动植物油含量高的实际情况，通过采用隔油-高效气浮的预处理措施。
洗姜废水处理厂将污水中大部分动植物油去除后再进行好氧生化处理。接触氧化法是一种兼有活性污泥法和生物膜法特点的废水生化处理法。通过罗茨风机在填料底部曝气充氧，空气能自下而上，夹带待处理的废水，自由通过滤料部分到达地面，空气逸走后，废水则在滤料间格自上向下返回池底。
活性污泥附在填料表面，不随水流动，因生物膜直接受到上升气流的强烈搅动，不断更新，从而提高了净化效果。洗姜废水生物接触氧化法具有处理时间短、体积小、净化效果好、出水水质好而稳定、耗电小等优点。青岛乐中环保科技有限公司针对生姜清洗加工厂污水特点研制的生姜加工污水处理设备可以专业处理洗姜类废水，专业设计洗姜污水处理方案，上门安装服务达标。
