在豆制品加工过程中，大量的水被消耗，导致污水产生成为企业必须应对的难题。今天，我们将深入探讨如何处理腐竹食品加工废水，以解决这一关键环保挑战。

　　一、腐竹食品加工废水的水质特点

　　在解决问题之前，我们需要了解问题的本质。腐竹食品加工过程中，产生的废水主要分为泡豆水、生产清洗用水和黄浆水三部分。这些污水总体上具有以下特点：排放量大、有机物浓度高、成分复杂、COD（化学需氧量）较高。同时，污水排放量也受企业规模的影响，因此水质和水量会有所不同。