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        香肠是我们生活中非常受欢迎的一款美食，因此受到人们的广泛喜欢。香肠加工是将肉类和非肉类成分放入肉类搅拌机中并彻底混合。混合过程使产品配方中的肉类成分均匀分布，比如调味料、盐和其它材料。本篇文章我们要为您介绍的是用香肠加工的专业食品污水处理设备的用途及厂家介绍。

一、香肠是如何加工的？

        香肠可以通过腌制、干燥（通常与发酵或培养相结合，这有助于保存）、熏制或冷冻来保存。一些腌制或熏制的香肠可以在没有冷藏的情况下储存。大多数新鲜香肠在煮熟之前必须冷藏或冷冻。

二、香肠加工污水的来源及水质特点

        制作香肠的核心是肌肉、培根、盐和香料。将所有原料切碎并混合制成香肠肉，然后将其装入外壳或罐中。为了使香肠肉变硬并保存香肠有两种方法，主要使用到水：水烫或蒸汽烫。

        这道工序中产生的废水含有大量的油脂和其他有机物质。此外，在清洁所有工作台面、设备和工具的过程中也会产生废水。它与血液、脂肪、油和油脂混合，导致呈现出高COD和高BOD的水质特点。

三、香肠加工污水处理工艺流程

        根据经验我们推荐的选择是，首先对水进行预处理设计，该设计可去除较大和较小的固体，同时去除油脂并减轻流量和/或负载的波动，然后进行生物处理去除有机物和氮。

下面我们详细来讲解一下香肠加工一体化污水处理设备用途及工艺流程的步骤：

        预处理：所需的第一个过程涉及使用孔径分别为10毫米和4毫米的过滤去除较大和较小的固体。还建议在生物处理之前从水中分离油和脂肪，因为它们的需氧量很高。溶气气浮机是实现这一目标的有效手段。最后，由于生产周期中流量和污染物负荷的波动，建议包括流量均化和层压步骤，以减弱随着时间的推移可能出现的峰值。

        生物处理：这可以使用几种非常不同的技术进行，其中用的比较广泛的是：

        1.活性污泥：可以使用悬浮过程中的低负载生物质去除溶解的有机物并实现反硝化，其中曝气系统的扩散器网格不占据所有生物反应器。取决于空气扩散器的布置，在反应器中建立好氧和缺氧区域，并且它们的交替允许氮被去除。

        2.SBR：可使用连续不连续过程去除有机物和营养物。在SBR的情况下，所有过程都在同一个反应器中进行，但时间上是按顺序进行的。为了不连续工作，必须有一个可以储存进入处理系统的废水的水箱。

        厌氧工艺：有机物和氮都可以通过不需要氧气的厌氧处理从废水中去除。作为过程中发生的一系列转化的产物，废水中的一些碳转化为沼气，这是一种可重新增值的二氧化碳和甲烷混合物。

       上面提到的三种生物处理方法都高效且稳健，各有优缺点。然而，应该注意的是，厌氧生物处理选项由于其较低的能源消耗而导致较低的运营成本，同时还可以产生沼气。

四、香肠加工一体化污水处理设备厂家介绍

        乐中环保科技是国内较知名的一体化食品污水处理设备、食品污水处理专业厂商，拥有独立研发专利、商标及系列食品污水处理相关设备。产品销往国外10多个国家地区及国内30余个省市地区。品牌有保障，客户好口碑。

        总之，香肠加工污水的工艺流程设计方案，还是要取决于污水的处理量以及现场实际情况。如果您需要采购香肠加工一体化污水处理设备，或者您有香肠加工等相关食品污水需要处理，欢迎您咨询专业厂商乐中环保科技，二十四小时服务热线：15244289576 ，我们将竭诚为您服务。

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