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一、屠宰产生的污水的说明
屠宰产生的污水成分比较复杂，其中含有大量的血污、油脂、羽毛、肉屑、内脏杂物、未消化的粪便等，水呈红褐色并有明显的腥臭味，不经处理直接排放，会对环境造成了严重的污染。屠宰污水主要来自屠宰后清洗、解体冲洗、内脏清洗和地面冲洗等生产工艺过程，以及牲畜排放的粪便污水等。污水中含有大量的有机物质，主要成分有：动物粪便、血液、动物内脏杂物、畜毛、碎皮肉和油脂等有机物，属于高浓度有机污水。这些污水中的脂肪、蛋白质等物质不经过处理，直接排入水体，将对其周围水体造成严重富营养化，严重破坏水体的自净能力，造成水体发黑变臭，影响环境和农业灌溉。
对屠宰污水的处理主要是去除污水中的悬浮物和各种形态的有机污染物，由于屠宰污水的BOD/COD的比值大于0.4，因此，宜于采用以生物处理为主体，物化处理为辅助的处理工艺路线。
二、需要考虑的问题
1、依据进水水量、水质特色和出水排放规范的要求，选用工艺运转安全牢靠、效率高、操作简便、保护修理工作量少、价格适中的油炸食品废水处理设备，确保出水到达规范。
2、针对所处理废水的水质水量特色和处理要求，力求做到所选工艺为先进处理工艺、占地面积少，适用性强的意图，节约出资和下降运转办理费用。
3、使用屠宰厂污水处理设备时要充分考虑环境问题，尽量减小对周围环境的影响，合理操控噪声，气味及固体废弃物，防止二次污染。
4、排入废水处理站的废水为日常生活废水、洗浴废水等，餐厅、厨房废水需先经隔油池隔油处理后才干进入废水管道。
5、用户选择油屠宰厂废水处理设备时要充分考虑冬天低温等不利因素下废水处理系统安稳运转要求，及时做好设备防冻措施。
三、屠宰污水处理设备工艺选择
1、预处理部分
屠宰污水的预处理是整个污水处理系统能否有效运行的关键。屠宰污水中固体悬浮物浓度很高，该类悬浮物属易腐化的有机物，必须及时拦截，一方面可防止后续管道设备的堵塞，另一方面即时清理可避免悬浮固体有机质腐化溶入污水中而成为溶解性有机质，导致污水CODCr、BOD5浓度提高。屠宰污水的预处理技术主要有：沉淀、隔油、均和调节、格栅、预曝。
（1）格栅：格栅共分两处设置。一处设置在屠宰厂房的污水收集地沟内，在此处设置粗格网，可去除污水中毛、皮和大的悬浮物。这部分废物回收可做燃料。另一处格栅设置在污水进入隔油沉淀池前端，在此处设置细格栅，可进一步去除污水中的毛皮、肉屑和悬浮物等，以保证后续处理设施的正常运行。这部分废物回收后也可作为燃料。
（2）隔油兼沉淀：隔油池有平流式隔油池、斜板（管）隔油池、机械除油设备等多种形式，每种形式各有优缺点。本方案选用能够兼用为沉淀池的平流式隔油池。平流式隔油池可去除漂浮油脂等，同时污水在流经平流式隔油池时，由于流速降低，使得污水中的泥沙等可沉物在此处沉淀下来，降低对后续处理设施的冲击。
（3）气浮：平流式隔油池对污水中的乳化油和溶解油脂等不起作用。由此，为了进一步降低污水中的油脂，选用气浮处理作为预处理工艺。气浮是依靠溶入水中的空气，在减压释放时产生的微小气泡，将污水中的乳化油和部分悬浮颗粒挟带到水面，再由刮渣机加以去除。为了提高气浮的处理效果，需要在污水进入气浮机之前进行混凝加药处理。
总而言之，我们在选择屠宰厂污水处理设备时，除了要选用具备有用性、高效性、牢靠性、安稳性和自动化程度高等特点的屠宰厂污水处理设备，还要考虑使用设备的外界因素。
四、屠宰污水处理设备的优势在哪里
宰厂污水处理设备兼具传统流化床和生物接触氧化法两者的优点，是一种新型高效的污水处理方法，依靠曝气池内的曝气和水流的提升作用使载体处于流化状态，进而形成悬浮生长的活性污泥和附着生长的生物膜，这就使得移动床生物膜使用了整个反应器空间，充分发挥附着相和悬浮相生物两者的优越性，使之扬长避短，相互补充。与以往的填料不同的是，悬浮填料能与污水频繁多次接触因而被称为“移动的生物膜”。
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