铁是重金属吗为什么人可以食用（铁是不是重金属离子）
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添加时间：2022-10-20 浏览次数:4629
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“铁”是属于重金属离子。
由于重金属指的是比重大于5的金属（一般指密度大于4.5克每立方厘米的金属）.也可以指原子量大于55的金属.如铁的原子量为56,大于55,故也是重金属。
铁是重金属吗为什么人可以食用
人体内铁的含量与营养水平相关，生活水平高的国家，其国民身体含铁量就高一些。一般来说，成年人的体内大约含有4~5克铁（女性约为38毫克铁/千克体重，男性约为50毫克铁/千克体重），你没看错，女性体内的含铁量要低一点。不管怎么样，一个成年人身体里的所有铁加起来，也就只能打这么一根钉子。
身体里的铁有什么用处？
别看我们体内的铁少，只能打一根钉子，但它在身体里发挥的作用却是不可或缺的。换句话说，铁虽少，它却是维持我们生命的决定性元素。
我们体内有一多半（约2.5克）铁存在于血液中，每毫升血液含有约0.5毫克铁，它是血红蛋白的重要组成部分。其余大部分铁（成年男性约2克，育龄妇女略少）包含在铁蛋白复合物中，这些铁蛋白复合物存在于所有细胞中，但最常见于骨髓、肝脏和脾脏中。肝脏储存的铁蛋白是体内铁储备的主要生理来源，铁蛋白也是所有生物体存在的基础之一。
铁是生物生命过程中的重要元素之一，所以它在我们的食物中普遍存在。一般来说，包括红肉、家禽、鱼类和牡蛎等海产品、叶菜、豆类、豆芽和豆制品中都含有铁，这些都是我们重要的铁的补充来源。正如前文介绍过的一样，铁在动物的肝脏、瘦肉和血制品中的含量更高。
铁是生物生命过程中的重要元素之一，所以它在我们的食物中普遍存在。一般来说，包括红肉、家禽、鱼类和牡蛎等海产品、叶菜、豆类、豆芽和豆制品中都含有铁，这些都是我们重要的铁的补充来源。正如前文介绍过的一样，铁在动物的肝脏、瘦肉和血制品中的含量更高。
总结：
铁在地球上很多，在我们的身体中很少，一个成年人全身的铁仅够打一根5厘米长的铁钉。
身体中如此少的铁却在我们生命里起着极其重要的作用，铁元素（主要是二价铁）广泛存在于我们的血细胞和体细胞蛋白质中，缺铁造成的其中一个疾病就是贫血。
我们通常通过膳食来补充铁，铁广泛存在于食物中，特别是肉类和豆类食物中铁的含量比较高，也更容易被肠道吸收。
试图通过铁锅来补铁的想法是错误的，补铁主要靠菜，而不是锅。
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