袋装即食面包通常来源于面包加工厂集中生产运输至个销售店，而非面包房现场制作，大规模的生产加工面包时便会产生面包加工废水，如何正确进行该类食品废水处理，跟乐中环保一起来看看吧。
面包加工厂废水来源有设备清洗，容器清洗，车间地面清洁废水等，其废水中含有大量面粉、淀粉、面包屑、以及各类面包馅流失杂质，废水中的有机物和悬浮物都较高，其中也存在奶油、鸡蛋等含油脂的物质，以及胶体物质，面包加工废水易酸化腐败，表面易结块。
面包加工废水中含有高浓度的有机物质和溶解性的颗粒悬浮物，同时，面包加工废水中奶油物质也需要考虑去除，这些物质如果直接进入生化段会对污泥活性，生物挂膜造成一定的影响，在生化前端需要做预处理，采用气浮混凝沉淀的方式去除部分污染物，提高废水可生化性，过程中COD也会有一定的去除作用。
面包加工废水可生化性好，因此吗，后续可采用序批式活性污泥工艺进行处理，活性污泥法具有流程简单、成本低等优点，而序批式活性污泥工艺是一种经济、可行的面包加工废水处理的工艺。
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