最近，有个水友在群里提到了餐厨垃圾废水的处理讨论。
不得不说，现如今社会经济的发展，餐厨垃圾废水的增量也在日渐增大。有个朋友和我说他最近一下子接了几个餐厨废水处理的项目。（现实体验了一把开张吃半年的感受）
既然有人讨论，那我们今天就来聊聊餐厨垃圾废水的处理。
1、废水特性
餐厨垃圾废水，在这里首先有一点要明确：指的是餐饮垃圾经过后期处理过程中产生的废液。主要包含两个方面：
1、餐厨垃圾预处理后废水（厌氧前）
来源：从餐饮企业回收后经预处理后产生的浆料
特点：高含油，高杂质，高COD，高TN
2、餐厨垃圾厌氧后废水
来源：餐厨垃圾经除杂、提油等预处理和厌氧产消化后，从固液分离设备后端产生的液体
特点：低COD、高NH3-N
从特性中，我们不难看出，餐厨废水处理有3难点，俗称三高（高浓度、高含油、高COD）。总氮、氨氮.....等等都是这类废水处理的难点。
2、怎么办？
乐中环保科技（餐厨废水多年处理经验，全国项目几百例）给出了一份餐厨废水处理难点-运行难解决方案。
主要通过三类核心技术解决：
-高温+中温两相厌氧技术及厌氧增效技术
-非膜法两级AO脱氮技术
-原料参与法碳源补充技术
-复合工艺处理：预处理+厌氧+好氧+深度处理。
当然，餐厨的难点有、优势也有——也就是废水的可生化性高。利用生化处理+后续操作，力求达到相关标准要求。
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