水产品加工可以帮助养殖户将鱼、虾、蟹等水产品增加商品性，根据可靠的数据显示，水产冷冻品所占的比例是超过半数，腌制水产品占比不到10%，鱼糜制品占比不到10%。其中鱼糜制品有蟹棒、香肠、虾饼等等，在如今火锅行业不断发展的趋势下，因此鱼糜制品具有很大的市场前景。考虑新建或者是扩建鱼糜制品生产时，什么问题是需要重点考虑的？
鱼糜制品废水
在我们接触过的水产加工企业当中，鱼糜制品生产是消耗大量的水，因此产生大量的食品加工废水，这些废水有原料清洗废水、压鱼废水、离心废水、设备清洗废水等。
大型的水产加工企业每天会有2000方的废水排出，甚至更多，这些废水COD浓度在3000mg/L左右，SS浓度在1000mg/L左右。其中含有的鱼鳞、鱼骨、虾壳、碎肉等物质会堵塞管道，处理时需先对这些物质进行拦截或者沉淀处理。
鱼糜制品废水就是水产品加工企业在扩张鱼糜制品市场时需要考虑的地方，在实际食品加工废水处理工程师如何低成本高效处理这类废水的呢？
鱼糜制品废水的废水处理
根据该废水的特点，常用的方式以生物处理工艺为主要手段，其中厌氧生物处理和好氧生物处理的结合更能稳定、高效处理这类废水。
在实际运用当中需要增加预处理，为生物处理阶段增加稳定性，如：筛网、格栅、压滤机等，去除废水中大量的悬浮物。进入生物处理阶段可以采用UASB、A/O的工艺处理结合，从而降低废水中的COD浓度。后续采用深度处理方法，如：混凝气浮法、催化氧化法、砂滤法等等，以保证废水能稳定达到排放标准。
以上方法可以供大部分的水产品加工企业参考。
结语
水产品加工企业新建或者是扩建鱼糜制品厂房时，也需考虑新建或者改造污水处理设施，从而将废水稳定达到排放标准，避免违法违规。
全国服务热线：【15244289576】
全国服务热线：【15165428330】
